Школа ресторанного сервиса и атмосферы
Lucky
school
e.khrokina@lucky-group.ru
Москва, Малая Дмитровка 25с2

lucky skills
school

Школа ресторанного сервиса и атмосферы
Собственная школа сервиса и ресторанной атмосферы LUCKY SKILLS появилась в компании LUCKY GROUP в августе 2019 года. В первую очередь, школа была создана для адаптации, обучения и развития сотрудников внутри компании.
На данный момент школа работает в offline и online форматах, основной упор – на очные тренинговые программы. Помимо обучения и адаптации сотрудников, наша школа также занимается системой оценки эффективности и системой мотивации.
Обучающие программы, онлайн курсы
и сопровождение бизнеса для сотрудников и владельцев.
Обучающие
программы

Супер хостес

  • 5 часов
  • 10:00 - 15:00
  • от 6 до 12
  • хостес, менеджеры, гест-менеджеры, управляющие
Стандарты работы для хостес, алгоритм работы с жалобами и возражениями.
Подробнее

Стандарты сервиса

  • 3 дня
  • 10:00 - 16:00
  • от 6 до 12
  • официанты, бармены, менеджеры и управляющие
Все тонкости и стандарты работы с гостем.
Подробнее

Основы менеджмента

  • 2 дня
  • 10:00 - 17:00
  • от 6 до 12
  • управляющие, менеджеры, кадровый резерв на управленцев
Операционные задачи и руководство персоналом. Лидерство и тайм-менеджмент.
Подробнее

Up-sell

  • 5 часов
  • 10:00 - 15:00
  • от 6 до 12
  • официанты, бармены, менеджеры
Повышение продаж и оттачивание инструментов взаимодействия с гостем.
Подробнее

Стоп конфликт

  • 5 часов
  • 10:00 - 15:00
  • от 6 до 12
  • все категории сотрудников
Виды конфликтных ситуаций, инструменты их решения, отработка реальных кейсов на практике в формате игры.
Подробнее

Боги обратной связи

  • 7 часов
  • 10:00 - 17:00
  • от 6 до 12
  • все категории сотрудников
Формирование навыка по отработке, принятию и умению давать обратную связь.
Подробнее

Винный сервис

  • 7 часов
  • 10:00 - 17:00
  • от 6 до 12
  • сомелье, официанты, бармены
История появления вина, методы производства, стандарты работы с вином, решение конфликтных ситуаций с гостем.
Подробнее

Проведение собеседований

  • 7 часов
  • 10:00 - 16:00
  • от 6 до 12
  • управляющие, менеджеры, кадровый резерв, сотрудники подбора
Изучение инструментов, отработка навыков для эффективного проведения интервью. Изучение инструментов эффективного проведения интервью.
Подробнее

Пищевая безопасность

  • 5 часов
  • 10:00 - 15:00
  • от 6 до 12
  • сотрудники бара, кухни и управляющие
Все об обращении с продуктами в ресторане, нормы ХАССП и требования законодательства.
Подробнее

Эмоциональное выгорание

  • 7 часов
  • 10:00 - 17:00
  • от 6 до 12
  • все категории сотрудников
Изучение синдрома эмоционального выгорания - его причин, симптомов, методов профилактики и инструментов работы.
Подробнее

Стратегическая сессия

  • 1-2 дня
  • 10:00 - 16:00
  • до 16
  • владельцы бизнеса и руководители каждого звена
Цели определяются и устанавливаются в соответствии с выбранной темой фасилитации.
Подробнее

Очные программы проводятся в школе LUCKY SKILLS по адресу Москва, Малая Дмитровка 25с2, все материалы к тренингам прилагаются.

Возможно проведение очных программ в других городах по запросу, в таком случае дополнительно оплачивается проживание, дорога и питание тренера, а также заказчик самостоятельно подбирает помещение для проведения тренинга. Минимальное количество участников в группе - 6, максимальное - 12.

Помимо существующих очных программ, мы можем разработать тренинг под ваш запрос. Более детальное содержание каждой из программ вы можете запросить дополнительно.

СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОЕКТА

мы предлагаем полное ведение вашего проекта со следующими этапами:
  • аудит и выявление зон роста,
  • составление персональной программы обучения на основе первичного аудита,
  • проведение обучения по составленным программам и повторный анализ после обучения для сравнения результатов ДО/ПОСЛЕ.
Подробнее

Онлайн курсы
Каждый курс состоит из нескольких блоков, включающих в себя теоретические разделы и практические задания, помогающие закрепить знания, и итоговое тестирование. Курсы находятся на платформе iSpring, доступ к курсу действует в течение месяца после оплаты.

стратегические сессии

Мы можем провести стратегическую сессию под ваш запрос для всей компании или конкретного проекта.
Примерные темы для проведения стратегической сессии:
  • создание или обновление корпоративной культуры с последующей разработкой тренинга
  • планирование и постановка целей в масштабах компании/проекта
  • обновление или создание концепции проекта

Контакты

Нажимая кнопку Отправить, я даю свое согласие на обработку персональных данных
Телефон
+7 968 711‑88‑88
Email

Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Адрес
Москва, Малая Дмитровка 25с2
Разработка и поддержка сайта
Разработка и поддержка сайта